□潍坊日报社全媒体记者 刘伟
　　为深入普及科技知识，推动科技成果和科普活动惠及大众，展示检验检测机构在服务市场监管、公共安全、企业发展、百姓生活等方面所发挥的作用，5月28日，市检验检测中心开展了“实验室开放日”活动，邀请市民近距离感受食品药品检测全过程，为市民上好关于饮食、用药的“安全课”。
　　一走进实验室，市民们就被一排排先进的实验仪器所吸引，市检验检测中心食品检验室工程师王忻向市民介绍：“这是气相色谱仪和气质联用仪，主要检测食品中的农药残留、污染物、非法添加、食品添加剂等项目，药品中有效成分及有关物质含量等项目；电感耦合等离子体质谱仪，主要检测重金属污染物等项目；稳定同位素质谱仪，主要检测食品中掺假鉴定和产地溯源……”
　　在活动现场，围绕市民关心的农兽药残留、食品添加剂等安全问题，工作人员带领市民参观了解了产品从接收样品、制备样品到检验样品和结果报告生成的各项工作环节，体验了食品安全保障工作的全部流程。此外，工作人员还向市民讲解了药品、化妆品、粮食等检验检测的具体流程。
　　实验室拥有超高效液相色谱串联质谱联用仪、同位素质谱仪、离子色谱仪等近800台高精密检测仪器，在农兽药残留、真菌毒素、重金属检测、假劣药品甄别、非法添加检测等方面有着强大的检测能力和技术支撑。在听到工作人员的讲解后，市民纷纷表示，实验室拥有这么多精密仪器和设备，工作人员工作态度严谨认真，让大家对饮食用药安全更放心了。
　　市检验检测中心2019年底建成投入使用的中药标本室，共收藏名贵中药材标本800余种。展区内展示了一些珍贵的中药标本，如犀角、鹿茸、牛黄、冬虫夏草等。在中药真伪鉴别展示区，工作人员向市民做了真伪中药的科普工作。如何分辨用红花提取物染色的假红花，用水半夏冒充半夏甲等，在工作人员的耐心讲解下，真伪中药一目了然。前来参观的市民纷纷表示，学到了实用的中药真伪辨别技巧。
　　“药品安全从市民抓起，安全用药从正确认识药物开始。”市检验检测中心相关工作人员表示，“这个展区不仅能向大众科普中药的真伪，也能对从药人员开展技术培训，提高他们鉴别真伪的能力。”
　　作为省“行走齐鲁”研学旅行基地、市科普教育基地、市首批“双减”特色科普教育基地，市检验检测中心积极开展“实验室开放日”活动，向公众普及食品药品安全知识。此次活动提高了市民的食品用药安全意识，提升了健康的生活素养，进一步营造了人人关心、人人参与、重视食药安全的良好氛围。