积极融入全省海洋渔业发展大局，临朐县—— 用“一条鱼”串起“陆海接力”渔业产业链 　　□本报记者 付生 文/图
　　不靠海、不近海的山区县——临朐县，通过“陆海接力”养殖虹鳟鱼，成为我省相关企业开展海洋水产养殖的重要鱼种来源地，为推动冷水鱼产业转型升级汇聚了来自海洋的力量。
　　临朐地处内陆，冷水鱼产业主要以养殖虹鳟鱼、鲟鱼等为主，属于淡水养殖，怎么就与海洋水产养殖衔接起来了呢？
　　“虹鳟鱼的部分品种既可以在淡水养也可以在海水养。我们的主要养殖品种是从国外进口的三倍体虹鳟鱼，就具备了这一特点，已长期为日照、烟台等地海上养殖项目供应鱼苗和半成年鱼。”临朐县冷水鱼协会副会长徐建说。
　　养殖虹鳟鱼成为群众增收的重要来源
　　端午节前，冶源街道徐家王舍村虹鳟鱼养殖户徐美芳的鱼池里，流水不断，清澈见底，一条条三四十厘米长的成年虹鳟鱼游来游去，向其中一个池子里撒上两把饵料，顿时鱼跃欢腾、水花四溅。
　　徐美芳介绍，这批虹鳟鱼共计1万多条，即将上市，预计能带来近40万元的收入。“随着水温升高，村里很多养殖户已经提前把鱼卖了，我家算是上市晚的了。”徐美芳说。
　　徐家王舍村位于弥河岸边，西靠老龙湾，南临冶源水库，水资源优势得天独厚，是临朐目前养殖虹鳟鱼规模最大的村。该县规模化养殖虹鳟鱼专业户有三分之一在这个村，再加上养殖鲟鱼的村民，全村从事渔业养殖的村民30余户，平均每户年收入20万元。冷水鱼养殖已成为促进村民增收的重要来源。
　　徐建也是该村的虹鳟鱼、鲟鱼养殖大户。他告诉记者，临朐山泉水资源丰富，尤其是位于冶源街道的老龙湾的泉水，水温常年保持在18摄氏度左右，再加上冶源水库的优质水库底层水资源，为周边村庄开展虹鳟鱼、鲟鱼等冷水鱼养殖提供了得天独厚的水文环境优势。
　　这一优势直接促使临朐现有的197户虹鳟鱼、鲟鱼等渔业养殖户中，有144户聚集在冶源水库下游的弥河两岸。其中，位于冶源街道的有118户，包含该县绝大多数虹鳟鱼养殖户。
　　临朐相关部门和冶源街道也因势利导，出台《临朐县养殖水域滩涂规划》等政策，打造冷水鱼现代渔业园区等项目，引导各养殖户提升养殖技术、选用优质品种、提高养殖效益。
　　虹鳟鱼是一种经济价值较高的鱼类，肉质鲜嫩，含有丰富的不饱和脂肪酸和氨基酸等，尤其是在海洋养殖的虹鳟鱼，肉质更鲜美，营养价值更高，深受消费者青睐，市场需求在快速增长。
　　“我们淡水养殖的虹鳟鱼，一般能长到4斤左右，收拾好的‘白条鱼’，一斤卖21元左右；通过海洋来养殖的，能长到7斤上下，一斤能卖到30多元。”徐建说，因为临朐养殖规模大，海洋养殖企业也愿意前来采购虹鳟鱼的鱼苗和半成年鱼，经过一段时间的咸水适应养殖，再放到海上的大型网箱里继续养殖。
　　这看似简单的一环，让临朐融入到虹鳟鱼“内陆育苗-海洋养成”的新养殖模式中，成为推动当地冷水鱼产业高质量发展的新动能。
　　打造从孵化到加工的全产业链
　　临朐的虹鳟鱼养殖已有30余年积淀，养殖技术成熟，特别是在孵化鱼苗方面走在了全国前列。
　　“养虹鳟鱼，最大的风险期是孵化鱼苗和幼鱼养殖期。”冶源街道分管农业的负责人丛湘军介绍，在当地，虹鳟鱼的鱼苗都是论克卖，鱼苗综合下来，小规格的，一条卖3元左右；大规格的，一条卖到5元多。
　　“这还是在我们掌握了孵化鱼苗技术的前提下。”丛湘军说，种业是现代渔业发展的基础，临朐虹鳟鱼养殖能有现在的规模，离不开种业的源头支撑。
　　徐海洋是当地小有名气的虹鳟鱼鱼卵孵化高手，每年孵化的鱼苗在5万条左右。他家的鱼苗孵化大棚里，一个个圆形的鱼苗养殖盆中，养着一群群几厘米长的小鱼苗。
　　他告诉记者，相对于国外，我国虹鳟鱼人工养殖时间较晚，自主培育的鱼种较少，基本不能在海洋里养殖。所以，他们多是从国外进口三倍体虹鳟鱼卵，然后再自己孵化，既能满足淡水养殖需要，也能助力海洋渔业发展。
　　“但国外卖给我们的三倍体虹鳟鱼都是雌鱼，无法进行新的繁殖，待一批鱼苗销售后，只能继续进口新的鱼卵。”临朐县农业农村局局长魏淑娟说，为此，该县强化与中国海洋大学等高校和科研院所的合作，一方面加强先进养殖技术的学习和应用，另一方面助力我国虹鳟鱼繁殖技术创新和优良品种培育。
　　以鱼苗为源头支撑，这个县构建起“孵化-养殖-加工-销售”的全产业链，成为全省乃至全国重要的虹鳟鱼养殖基地，年孵化虹鳟鱼苗800万条，一部分用于本地养殖，年产虹鳟鱼肉100万斤；另一部分用于鱼苗销售，销量占全国市场的20%以上。
　　凭借鱼苗及半成年鱼的供应优势，临朐成为了“陆海接力”虹鳟鱼养殖产业链中的重要一员，在助力全省海洋牧场建设领域获得了一定“话语权”。
　　变短板为优势进军海洋渔业大市场
　　“这几个养鱼池怎么是空的？”来到徐建的淡水鱼养殖场，记者看到大大小小20多个养鱼池有序排列，有的养着鲟鱼，有的则放干了水、露出了池底，正在“晾太阳”。
　　“正在晾晒的池子是养虹鳟鱼的，鱼已经卖完了。”徐建说，养殖虹鳟鱼的水温一般不超过20摄氏度，虽然当地冷水资源丰富，但在夏天，露天水温约有两个多月时间会在这个温度线以上，所以养殖户会根据水温情况和市场需求，在6月前后把鱼逐步卖掉，等到10月左右水温降低了，再进新鱼苗养殖。
　　在很多养殖户眼中，这似乎只是一个受自然条件限制的养殖规律。但在专业人士眼中，却看出了这一情况造成的养殖规模受限、产业结构单一等问题。
　　“老龙湾水和冶源水库底层水的出水量总是有限度的，虹鳟鱼对水质、水温的要求又高，普通的地下水难以保障其生长要求，严重影响了养殖规模的扩大。而且，常年9个月左右的养殖期，也让虹鳟鱼养殖产业存在转型难、效益增长慢等问题。”徐建告诉记者，仅他们村就有10户村民在近几年到外地开展虹鳟鱼养殖。
　　如何破局？山东省及潍坊市大力发展海洋经济，推动海洋牧场建设，让该县找到了解决问题的突破口。
　　做好经略海洋这篇大文章，全省海洋牧场建设走在全国前列，虹鳟鱼等多水源鲑鳟鱼类在海洋中的养殖规模不断扩大，临朐紧抓这一机遇，主动融入全省海洋渔业发展大局，借助“陆海接力”新型养殖模式，把产业从内陆辐射到了深远海。
　　“我们正好处于这个产业链的上游，不论是加强与相关高校和科研院所的合作，扩大孵化优势，抢占种源高地；还是变不能全季节养殖这一短板为长处，增加鱼苗和半成年鱼的供应量；或是引进龙头企业，在黄海、渤海等打造潍坊的海洋牧场，都具有一定的优势。”魏淑娟表示。
　　虽然临朐的“内陆育苗-海洋养成”新型养殖模式还处于起步阶段，但他们对未来的发展充满信心，立足现有冷水鱼产业优势，积极打造“产学研”合作的创新平台、构建“育繁推”一体的种业体系、完善“育养加”结合的产业布局、发展“渔文旅”融合的新型业态，努力用“一条鱼”串起“陆海接力”渔业产业链。