□本报记者 袁丽丽
　　通讯员 杜鑫宇 穆帅
　　眼下，正是火银瓜成熟上市的时节。记者来到位于青州市弥河镇大关营村的种植户刁可金的火银瓜种植基地，一排排瓜藤整齐排列，翠绿的叶片间，一个个圆润饱满的火银瓜若隐若现，轻轻凑近便能闻到浓郁的果香，掰开来，白嫩的瓜肉汁水充盈，咬一口脆嫩甘甜，令人垂涎，一派丰收的喜人景象。
　　“今年一共种了10个棚，高温棚2个，阳棚8个。现在高温棚头茬基本结束了，其它棚陆续成熟，从种植到成熟在两个月左右。”刁可金向记者介绍，他家的瓜色泽金黄，多汁甜脆，目前每斤卖20元左右，等大量上市后每斤卖10元左右。目前，除了供应本地市场外，还远销北京、上海、广东等地，市场供不应求。
　　优质的火银瓜，离不开弥河镇得天独厚的自然条件。作为青州火银瓜的核心产区，这里的沙土地透气性好、吸热散热快，再加上昼夜温差明显，糖分积累充足，这也正是青州火银瓜能形成“一甜、二香、三脆”独特品质的关键所在。
　　如今，青州的弥河银瓜作为国家地理标志产品，是消费者的“心头好”，香、脆、甜的品质让其声名在外，凭借着悠久的种植历史、独特的生长环境和绝佳的口感，青州火银瓜声名远播，深受全国各地消费者喜爱。