本报讯 （潍坊日报社全媒体记者 赵春晖 通讯员 田雨）近日，高新区东风幼儿园的教室里正在进行着一堂生动有趣的食育课程。在小一班的教室里，老师正在向小朋友们讲解做生菜饼需要用到的食材，并让小朋友们到幼儿园的菜园里亲手采摘生菜，洗干净后在老师的帮助下亲手制作生菜饼。
　　食育教育是一种回归生活的教育。东风幼儿园的食育课程还根据节日节气来制作食物，比如夏至时教小朋友制作夏至面、水果冰粉，小寒时制作红豆糯米饭、盐蒸橙子，幼儿园的柿子熟了制作柿饼等。这些有趣的课程让小朋友们认识各种食材、了解食材加工及烹饪的方式、知晓食物的营养价值，养成健康的饮食习惯。
　　东风幼儿园充分利用现有资源，在园区内开辟种植园，小朋友们在其中亲手种植了油菜、小番茄、生菜、芹菜等生活中常见的蔬菜。幼儿园引导小朋友观察植物从一粒种子到开花结果再到成熟的生长过程，增强小朋友对植物生长的认知，了解自然规律，体验种植蔬菜的快乐。同时，食育课还让孩子们在“玩”中学、“做”中学，在看、摸、闻、尝的体验中积累经验，在动手的过程中激发更大的探究兴趣。