寿光二中:倾力打造“满意餐厅”
构筑食品安全防线

(2022年11月14日) 来源:潍坊日报
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  本报讯 (潍坊日报社全媒体记者 何赛 通讯员 王乐民)窗明几净的餐厅,一尘不染的厨房,精细精致的管理,美味可口的饭菜……走进寿光二中馨禾餐厅,温馨舒适的感觉立即随境而生。
  近年来,寿光二中党委秉持“创一流食堂、全心全意为师生服务”的宗旨,以“口味即口碑,营养即素养,食材好,食才好”为目标,进一步规范食材采购,通过公平、公正、公开招标,严把食品原料关,确保新鲜、可靠、营养的食品原料进入加工流程,保证全校师生用餐安全。
  据了解,学校药残快速检测室严格按照国家规定的农残测定方法,对每天购进的食材进行抽样安全检测,从原料进购环节把好食材第一道关。定期开展厨师厨艺和服务技能大比武,让厨艺和服务水平在技能比赛中得到锻炼与提升。通过调查问卷征集学生喜好,创新系列“校红”美食,开启了学生个性化用餐的新模式。同时,学校还推出“校长陪餐制”,利用陪餐时间聆听学生的心声,进一步提升食堂管理与服务水平。
  寿光二中党委推出的一系列保障“舌尖上的安全”的制度和举措,充分体现了学校对每一位师生深深的关爱之情,也是学校“以人为本、亲和诚信”服务理念的生动体现。