□潍坊日报社全媒体记者
　　　　　　　　 刘晓杰 文/图
　　长方形的种植盒子里各个品种的新鲜芽苗菜，被整齐地摆放在置物架上，翠嫩细长、水灵灵的“身子”上冒出点点绿芽，不用土、不用肥，一把种子就能种出营养丰富“豌豆苗”，潍城区于河街道南伦村红星农场这样的种植模式让人眼前一亮。
　　9月6日上午，记者走进南伦村红星农场的芽苗菜培育车间，豌豆苗、萝卜苗、绿豆苗等芽苗菜被分别种植在不同培育盆里，长势十分喜人。
　　“还有两天，这些芽苗菜就可以采收了，芽苗菜的种植阶段最需要注意的就是杀菌和消毒，如果不杀菌消毒的话会出现成片的烂根烂豆子现象，同时也要注意适量浇水。”红星农场负责人李春健向记者介绍，车间内每排架子长3米，一排可以放4层，一层可以放12盆芽苗菜，一天可以采收200多盆芽苗菜。
　　“芽苗菜是各种谷类、豆类种子培育出的可食用的‘芽菜’，属于‘活体蔬菜’。”李春健向记者介绍，他们自主研发了富氢水无土栽培技术，这些芽苗菜完全利用种子自身的养分生长，生长过程不使用化肥和农药，只需要每天定时浇水，保持适宜的温度就可茁壮生长。目前，芽苗菜车间培育的芽苗种类有100多个，包括黑豆芽、黄豆芽、豌豆芽、红豆芽、花生苗、空心菜芽等。虽然这些芽苗菜是无土栽培，但却富含蛋白质、纤维素、钙、磷、铁等矿物质和维生素。
　　因为有机种植，芽苗菜的质地格外细腻。由于农场种植的芽苗菜质量高、味道好，很快就打开了市场，成为众多商超、酒店的“热宠”。
　　站在一排排整齐的置物架中，李春健说：“无土栽培芽苗菜，不仅节约土地资源，而且省工、省时，无病害，不用喷洒农药，是名副其实的绿色食品。”
　　为解决好销路这个“后顾之忧”，带动更多村民致富。2015年，南伦村注册成立了新伦果蔬种植专业合作社，通过“党支部+合作社+企业”模式，发展特色产业助农增收，让村民在家门口实现就业。“平时，我就在芽苗菜车间负责管理、采收工作，一个月可以收入4000多元。”在置物架的一边，南伦村村民陈秀丽正忙着监测芽苗菜生长情况。
　　“今天，我为大家推荐的是无土栽培芽苗菜，生长过程不用施肥、不打农药，下厨后颜色青翠、味道鲜美……”上午10点，红星农场工作人员花召艳手捧芽苗菜，化身“带货主播”，与网友频繁互动，吸引众多人点赞关注、下单购买。
　　为让网友实时看到芽苗菜无土栽培温室内的情况，花召艳不时转动镜头，拍摄工作人员浇水、管理、采摘的忙碌景象，更通过直播分享芽苗菜的烹饪方法，吸引1万余人线上观看，现场直播订单2000余单。
　　现代农业的发展需要科技作支撑。“要想产业发展得好，就要共享，将种植模式不断推广出去，让更多人掌握这门技术，走上共同富裕道路，这才是产业振兴的意义。”李春健说，产业发展没有尽头，他们在不断地研发芽苗菜深加工产品，通过发展芽苗菜预制菜等一系列菜品，让新鲜、健康的芽苗菜走向更多人的餐桌。