本报讯 （潍坊日报社全媒体记者 刘伟）为全力助推《潍坊市预制菜产业高质量发展三年行动计划》落地实施，赋能我市预制菜产业高质量发展，近日，市市场监管局批准发布了《预制菜加工技术规范通则》等5项预制菜地方标准。
　　这5项预制菜地方标准包括：《预制菜加工技术规范通则》《预制菜加工技术规范即食预制菜》《预制菜加工技术规范即热预制菜》《预制菜加工技术规范即烹预制菜》《预制菜加工技术规范即配预制菜》。标准分别从消费形式、包装形式、储运形式、消费人群、饮食文化等方面明确了预制菜的定义及分类，从原辅料要求、加工条件要求、加工工艺流程、加工技术、异物检测、检验、标签与标识、储存与运输、追溯和召回等14个方面制定了预制菜生产加工技术规范，搭建了预制菜加工技术规范标准体系基础框架，为我市加快抢占预制菜产业发展新高地提供了标准保障。