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助力潍坊白酒行业高质量发展

——访山东青州云门酒业(集团)有限公司党委书记、董事长汲英民

(2024年04月01日) 来源:潍坊日报
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  □潍坊日报社全媒体记者 于哲
  云门酒业成立于1948年,有76年建厂史、153年可追溯白酒酿造史,是国家酱香型白酒标准制定者、中国十大酱酒之一,先后荣获国家地理标志保护产品、中华老字号等荣誉称号。作为全市推进高水平开放高质量招商引资暨第四届潍坊发展大会受邀嘉宾,近日,山东青州云门酒业(集团)有限公司党委书记、董事长汲英民接受了本报记者的采访。
  “1983年,我从部队退伍来到云门酒业的前身——青州酒厂工作,到现在已经整整41年。进厂后,我的第一个岗位是酿酒工,后来在企业多个岗位都有过历练,也正是在不断历练的过程中,我逐渐找到了自己一生的追求,就是把酒酿好,把酒厂发展好!”回顾自己的奋斗经历,汲英民说道。
  近年来,在汲英民的带领下,云门酒业以生态酿造为基石,以科技创新为引擎,以品牌文化为抓手,不断推动企业持续高质量发展,年产原酒能力达到1万千升,营收业绩保持稳健提升,进一步凸显了云门酒业在鲁酒阵营的独特优势。
  面对成绩,汲英民却没有丝毫放松,他清醒地认识到,品质与创新是企业发展永恒的主题。汲英民说:“我们始终坚守品质底线,力求为消费者提供最优质的白酒。我们曾在困境中挣扎,但正是通过不断创新,引入先进的生产技术和管理经验,我们才逐步走出了困境。正是这种对品质和创新的追求,得以让云门酒业发展到今天。”
  据介绍,近年来,云门酒业积极引进先进的技术和设备,加强研发创新,不断提升产品品质。今年,企业将继续投入研发资金,加强与高校、科研机构的合作,推动技术创新和成果转化。目前,“云门酱粮”优质高粱种植试验基地项目正在有序建设;与河北省农林科学院合作研究的“云酱1号专用高粱”进展顺利;与江南大学合作进行的《优质酱香型白酒生态发酵机理及技术应用》项目研究成功开题。
  作为白酒企业的负责人,汲英民深感行业迎来了新的发展机遇,这令他倍感振奋:“我相信,通过全市推进高水平开放高质量招商引资暨第四届潍坊发展大会的召开,将进一步提振发展信心,凝聚发展智慧,汇聚发展力量,推动全市各产业协同发展。同时,我也期望与更多企业负责人、专家学者进行深度交流,共同探讨行业发展趋势,为进一步推动潍坊白酒行业的未来发展寻找更多机遇。”