□潍坊日报社全媒体记者
　　　　　　刘晓梅 文/图
　　三餐四季，人间烟火，体现着市民的美好生活。在潍城区西园街的商业街区，只要跟吃有关的东西，几乎都可以在这里找到，很多市民的日常饮食就是从这里开始的，很多商家数十年在这里经营。“南京小笼蒸包”店主陈涛和郑宜云，是一对安徽籍“90后”夫妻，两人从上一辈手里接过包子店，在食材和口味上不断创新，为周围市民提供一日三餐，一家人、一爿店，把生活经营得幸福而温馨。
　　4月17日早上，“南京小笼蒸包”店里，一笼笼蒸包散发着香味，前来买包子的市民络绎不绝。
　　一笼热气腾腾的包子、一碗小米粥或八宝粥，再配上一碟香醋或芥末，许多顾客在享受食物的同时，称赞他家包子“味道好、品质好，大家都爱吃”。
　　店里提供发面包子和烫面蒸饺。鲜肉包子面皮松软、肉馅鲜香滑嫩；蒸饺皮薄筋道、汤汁饱满。除了鲜肉包，还有西葫芦鸡蛋包、粉丝鸡蛋包、韭菜鸡蛋包、豆腐粉条包、胡萝卜包等，不同馅料、各有味道。
　　包子店外顾客排着长队。“我们这家店经营22年了，我们俩从父母手中接过店面也有6年了。”郑宜云一边说，一边动作麻利地给顾客盛包子、及时打包外卖订单，每一位顾客都能看到她和善的笑脸。
　　夫妻俩今年都是34岁，老家在马鞍山市农村。陈涛的父亲曾在南京市一家包子店打工，掌握了做包子的“秘方”，学成后决定创业经营包子店。“我们当地人只在早餐时吃包子，午饭、晚饭大多以米饭为主食。”陈涛说，他的父亲从家住潍坊的亲戚处了解到，潍坊人的主食以面食为主，在潍坊开包子店可以经营“一日三餐”，而且潍坊的创业环境很好，在这里创业会有更好的发展。
　　于是，陈涛的父母在2002年跟随亲戚来到西园街，租下目前的店面，开始经营包子。“创业初期，我们家的包子就很受市民的认可，生意一直很红火。”陈涛说，诚信经营、真材实料、经济实惠，是他们家经营包子店的“秘诀”。
　　2012年，陈涛、郑宜云结婚后来到潍坊，在给父母打工的同时，积累经营经验。2018年，夫妻俩接手经营，父母则给他们照顾一儿一女。这些年，夫妻俩吃苦耐劳，把包子店作为一项事业来坚守。
　　夫妻俩每天凌晨2点多起床，到店内准备食材。和面是蒸包子的第一步，陈涛将面粉倒进和面机，加水和好后再发面。店里包子有近十种馅，每种馅都需精心配制。
　　郑宜云说，他们不仅以独特“秘方”加工包子，还根据潍坊人的口味进行创新，增加了烫面蒸饺和素馅蒸包。在经营中，他们了解到不少潍坊人喜欢吃包子时蘸芥末，于是，她专门跟一位潍坊当地老人学习了调芥末的方法，喜欢芥末的顾客在店内堂食时，可以免费食用芥末等小料，也可以打包带走，受到顾客欢迎。
　　夫妻俩除了店面销售，还在线上平台开拓销售渠道，通过严格把控包子品质及持续创新，生意越来越红火。“一日三餐我们都卖包子，几乎闲不下来，每天能卖二三百笼，肉馅的7元钱一笼，素馅的6元钱一笼，收入还不错。”郑宜云开心地对记者说。
　　除一日三餐的销售高峰期，每天下午4点多小学放学时，包子店也会迎来一波小高峰，学生放学时容易饿，很多家长就买一笼香喷喷的包子，让孩子“垫垫肚子”。
　　一分耕耘，一分收获。夫妻俩每天都很忙，全家六口人在潍坊生活幸福，感到很充实、有干劲，夫妻俩有时间就在食材和口味上思考创新，更好满足顾客的需求。