□潍坊日报社全媒体记者 刘晓杰 文/图
茶,是中国文化的一颗明珠,也是东方智慧的象征。丁国秀,作为茶文化的传承者与传播者,用她的经历诠释了茶与修行的深刻内涵。2015年,丁国秀带着对茶的热爱,开始了创业之路,开起了茶叶公司。近10年间,她探根寻源,把藏在山野的茶香带回潍坊;从销售茶叶到组织品鉴会,不仅把爱好做成了蒸蒸日上的事业,也让更多人了解并爱上了茶文化。
6月17日,记者走进位于阳光100商圈的“阳光精舍”,见到主理人丁国秀。初识丁国秀,给人一种舒服安静的感觉,抬起手,拿茶饼,轻撬开,一举一动都优美似画,古典的韵味就这样淡淡地从她身体里溢出。
温杯、烫盏、置茶、注水……伴随着水雾轻盈升腾,清幽的茶香随之弥漫缥缈,长发过肩、穿着素雅的丁国秀端坐在茶桌内侧,右手缓缓拿起盖碗,将里面的普洱茶倒入公杯,举手投足间,气定神闲,春风满面。
每当有客人到来,丁国秀总会毫不吝惜地拿出最上等的茶叶招待,当刚刚滚烫的热水浇在茶叶上,淡雅的香气慢慢飘散后,她才讲起了自己和茶的故事。
“茶文化是中国传统文化的一部分,作为茶艺师,不仅要懂茶,会泡茶,还要对中国的传统文化有所了解。”丁国秀说,早在2012年,她就将国家级高级茶艺师、国家级高级评茶员等证书收入囊中。多年来,她一直专注于茶文化的研究,在寻茶、品茶、鉴茶中传播茶文化,探求茶道精髓的本质。
40岁那年开始创业,是丁国秀这一生做的最正确的决定。“当时,心里有一股信念,自己就陷入茶的世界里。”丁国秀说,刚创业时,最难的是去考察茶山,要一个地方一个地方地去考察、品鉴,最多的时候一个月能喝到500多个茶样。她将自己融入当地茶农的生活中,跟着茶农学习,了解茶的品类、生长特性、制作工艺等,一点一点地了解茶的制作过程和当地茶文化。
中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地。面对源远流长的历史,丁国秀痴迷其中。“传承好、推广好茶文化,我觉得是更值得我去做的事情。”在她100多平方米的“阳光精舍”里,除了以茶交友,更多的是开展各种形式的茶会、茶艺培训,举办香文化沙龙、插花沙龙、读书会等活动。今年5月,她成立“小姐姐茶友荟”,以“共创、共美、共享、共好”为目标,让更多的女性朋友聚在一起,相互交流,共同学习,共同提升。
“茶友会多的时候有30多个人,少的时候也有十几个人。”丁国秀说,空闲时她会一个人泡上一壶茶,细细品味着,翻看和茶叶、传统文化相关的书籍,为自己充电。
茶文化的背后是清心、明目、聚神、陶情的茶精神。这几年,丁国秀惊喜地发现,人们更加关注健康,喝茶的人越来越多,其中不乏很多年轻人。“在快节奏的生活中,静下心来,品一杯好茶,享受一刻慢下来的生活,也是一种解压方式。”丁国秀说。
“我生命中最重要的一段成长历程是在‘一杯茶’里实现的,是与茶的结缘让我开始沉淀自己,发现闪光的自己。”丁国秀说,用一颗善美之心,传播茶文化,传递健康美好的生活方式,这是她的初衷,也是她努力的方向。
“‘平衡、专注、感恩’是我的茶修理念,我认为每片茶叶的能量都能从茶汤中均衡地表达出来,这种理念不仅适用于茶,更是一种人生的指南。”丁国秀说,她在茶中寻找到内心的宁静,用茶的智慧引导自己走出繁杂,迈向内心的静谧。
生活有茶,便是清欢。如今,丁国秀依然会到全国各地去学习、参加展会、组织各类活动,忙碌的脚步让她的目标更坚定。“今后,我希望以茶为媒,搭建起一个更广阔的交流平台,举办更多丰富多彩的活动,让更多人喜欢茶,爱上茶文化。”丁国秀说,她想让更多人在品茶、鉴茶中,产生思想与情感的碰撞,让人们找回城市久违的温度,在茶的世界里,学会坦然,享受温暖,寻找到另一个自己。