郎益民和他的“攒局儿”酒馆

(2024年07月20日) 来源:潍坊日报
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  □潍坊日报社全媒体记者 马宇琪 文/图
  如今,夜晚成为越来越多消费者美好生活的延续。下班之后,约上三五好友小酌,也逐渐成为更多人夜生活的选择。在潍坊,今年40岁的郎益民与朋友一起在白浪河边经营着一家小酒馆,让市民可以逃离白日的繁忙、沉浸于夜晚的美好。
  在城区东风街与和平路交叉口附近的“攒局儿”酒馆见到郎益民时,他正忙着打扫卫生,准备当晚的营业。店内装潢融合了现代简约与怀旧风情,柔和的暖黄色灯光让人瞬间放松下来,吧台后方各式各样的酒品错落有致地排列着,酒馆的一角,设置了一个小型K歌区,配备音响设备。窗外,白浪河的夜景尽收眼底,波光粼粼的水面在灯光的映照下更加迷人。
  郎益民在今年4月与4位朋友一同开了这家店的,大家白天各自忙自己的工作,晚上下班后轮流来此当“一日店长”。谈到缘起,他说是友情。
  今年春节假期,郎益民与朋友聚会时发现很难找到一个安静且能满足聊天、小酌、K歌的酒馆,他就向朋友提议可以一起开一个能满足“80后”“90后”社交需求的酒馆,朋友对他的想法也非常赞成。
  春节假期过后,郎益民考察了一番市场,在城区各商圈寻找着合适的店址,最终将店址定在白浪河边。郎益民与朋友都是潍城区人,小的时候都住在白浪河附近,用他的话说是“白浪河边长大的孩子”。他们对白浪河有着特殊的情感,小酒馆的店名也象征着他们之间的相聚与欢乐。
  郎益民坦言,尽管团队中无人具备酒馆经营经验,但正是这份“从零开始”的勇气,让他们在实践中不断摸索,共同决策,最终形成了独具特色的经营模式与产品定价策略。
  郎益民有一家属于自己的影视公司,承接多种视频拍摄业务,“攒局儿”开业后需要熬夜,朋友也经常戏谑“熬不动了”,但他们并没有因此互相推诿工作,而是分工明确,轮流管理店面。对于郎益民来说,与朋友共同经营一家酒馆是一件非常开心的事情,而更开心的事情是看到互相不认识的顾客在酒馆因爱好相同而成为朋友。
  在“攒局儿”,无论是独自品味一杯美酒,还是与三两好友相聚畅谈,都能找到属于自己的那份宁静与欢愉。这里不仅是一个喝酒的地方,更是一个心灵的栖息地,让人们在忙碌的生活中找到一片属于自己的小天地。对于未来,郎益民也有着自己的规划,他打算充分利用白天的时段,将“攒局儿”打造成一个集咖啡、茶饮文化与酒馆特色于一体的多元化社交空间,进一步满足不同年龄层、有着不同需求的顾客群体。