□潍坊日报社全媒体记者 刘晓杰
　　中秋国庆“双节”期间，我市不少企业不停工、不停产，开足马力赶订单，呈现出产销两旺的良好势头。
　　9月29日，在坊子区坊城街道的山东福豆食品有限公司，全体一线员工坚守岗位，全力以赴赶订单。公司总经理徐立鑫说：“今年订单量比往年增加不少，厂里员工加班加点忙生产。为了保障假日生产安全，车间实行24小时监控监测，公司领导实行24小时值班。”
　　“公司食品生产板块以预制菜、酱卤肉制品、调味品、速冻调理制品为主要产品，全力打造专业生产链条，为1000多家餐饮连锁客户提供服务。我们产品的每道工序都建立标准化生产流程，实现了无缝衔接，使用的都是原汁原味的辅料调味料，没有使用任何食品添加剂。”徐立鑫介绍。
　　在山东珍馐补益食品有限公司生产车间内，员工们戴着口罩、头套和一次性手套在生产线上紧锣密鼓地生产，大量水产品经过分切、加工、分装、速冻，最终包装入库。“我们现在每天加工近万份，同比增长了40%。”公司总经理郭先红介绍，公司主打产品“佛跳墙”，只需撕开包装袋，把食材倒入锅里简单加热，短短几分钟，一份口感和餐厅相差无几的菜品即可出炉。目前，公司生产的产品种类近30种，产品通过线上线下远销全国各地。工人放弃假日休息，坚守岗位，紧锣密鼓地赶订单，以满足全国各地对预制菜产品的需求。
　　郭先红介绍：“为保障假期生产安全，公司开展了安全大检查，严格落实节假日领导带班值班制度，每天对安全生产情况进行检查通报，严格落实重大危险源安全包保责任制。”
　　在各重点企业开足马力赶订单的同时，坊城街道服务企业专员也坚守岗位，深入企业一线，为企业纾难解困。“为确保节日期间企业生产安全有序，我们通过加强干部值班值守，加强人员巡逻巡查，增强干部上企频率，确保企业生产过程中遇到的困难和难题能第一时间得到解决。”坊城街道办事处主任孟凡皓说。