◎徐永信

　　晚饭后出来散步，发现小区里的几株洋槐树开了花，虽也散发出缕缕香气，但终究淡了些。我不由得怀念起小时候老家的槐花。
　　在我儿时的记忆里，村里的槐树多到不计其数，不仅大街两旁、房前屋后，就连自家院子里也少不了种上两棵。村西山上的槐树林更是漫山遍野。人们如此钟爱槐树，除了其木质坚硬、叶子是不少家畜的口粮外，最主要的原因就是这槐花了。
　　暮春时节，村子里就成了一片花的海洋。无论在哪个角落里，都会有一股股沁人心脾的清香钻进你的鼻孔，一直香到你的心田。置身于此，谁不会因这花的洁白、花的芬芳而陶醉呢？这时的槐树叶刚长出不久，还是一片新绿，就在这点点新绿之间，生出一串串花蕾，先如豆子般大小，渐渐长成花苞，白点也慢慢向外扩开去。晚上还是含苞待放，一夜之间就会开得烂漫多姿，那一朵朵小花恰似一盏盏小灯笼，在阳光下闪闪发光，又如一只只小蝴蝶，在枝桠间翩翩起舞，新绿与洁白交织在一起，在风中摇曳生姿。也几乎在同时，花香也满溢了出来，飘到了家家户户、旮旮旯旯，连风也都成了香的、甜的。
　　槐花的吃法很多，但生吃最能品尝到其馥郁的香甜。那时候的孩子大多都会爬树，他们不怕槐树粗劣的树皮，更顾不得树枝上锋利的针刺，流着口水到了树上第一件事就是把整串的槐花往嘴里塞。不会爬树怎么办？他们会自制摘花神器，将粗铁丝弯成长长的回环状，绑在一根长杆上，把它高高举起，对准槐花的枝条，先把它勾住，再用力一扭，咔嚓一声，槐花便飘然而至。
　　孩子喜欢生吃，大人们多是做熟了吃。要知道，在那个物力维艰的年代，槐树是人们食物的主要来源。槐花可以做菜，如槐花煎鸡蛋、槐花疙瘩汤等，还可以烙饼、包饺子，但更多地是用来蒸着吃。首先将槐花撸下来洗净，稍稍控一下水，铺在笼屉上，再撒些白面，与槐花均匀地和在一起，最后在上面再撒一层白面，就可以点火烧锅了。开锅十来分钟，满屋子就已经香气四溢，掀开锅盖，热气蒸腾中，花萼已不复先前的青或红，而花还是它的白。裹在面粉里槐花变得细腻松软，咬上一口甜甜糯糯，越嚼越香，咽下去，喉咙和胃里都泛着甜，真像是把整个春天都吞进了肚子里呢！
　　槐花飘香的时候，正是人间最美的四月天，柳绿花红，天朗气清，人们都已经忙碌起来，因为吃了槐花就要跟春天告别了，种下的理想和希望已经开始生长，我们需要用汗水和心血去浇灌和培养。
　　正在我看得出神的时候，小区里的几个大妈已经趁着夜色对槐花出手了，我赶忙走开了，也没顾上看她们用的是什么“神器”。这个周末一定要回一趟老家，去摘一串春光无限，蒸一笼春意盎然。