06版:北海周末·风物

蓝莓园记

(2024年07月19日) 来源:潍坊日报
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  ◎王庆德/文 魏学峰/图
  沂山东麓,九峪纵横。其交汇处,有水淙淙,绕石穿罅,得势而东去,乃汶河之源也。
  水之南,齐长城横亘岭上,岭之侧,有绿瓯一片,此蓝莓园也。
  此得山川形胜,且雨量充沛,周三十里树碧而山青。然坡陡地瘠,土多砂砾,固非沃土粮田。而土含砂透气,其性偏酸,极宜蓝莓。遂避害趋利,辟为蓝莓基地。先改坡为梯,继起垄浚水,选蓝丰、喜来、杜克等佳品栽植,两年而果,五年即丰矣。
  蓝莓者,小浆果之属,多含花青素,名目健脑,亦助延年,有“水果皇后”之称。佳果更须精管,培土覆膜,勤剪细耘;因时而水,灌以山泉;视苗而肥,只用有机。除草则或锄或薅,绝不使土壤受污。
  用心为之,必有报之。东风起时,抽条孕蕊,四月即繁花点点,蔚然成观。花小而靓,色白而粉,清香可人。微风拂来,裕园满谷,悠且远矣。五月,果将渐熟,迤逦六月方罢。是果珠圆玉润,密缀枝头,其色渐长渐重,或青,或红,或紫,膜如鲛绡,瓤肉晶莹,甘甜而微酸。既诱人耳目,更宜人口腹。
  携子采摘,堪为园中盛事。温良敦厚者、花枝招展者、欢呼雀跃者,皆因蓝莓而来,采之、啖之,携而归之。赞声盈于耳,而笑声溢于园。人欢而鸟亦悦,自林中谷中翔集而至,与人共享。逐之,飞仅十数步,此起而彼伏,与人相戏于蓝莓间。物与同胞,其言不谬矣。
  蓝莓,食之为果之珍,酿之则为酒中上品。原汁发酵,两次分离,三滤而后精酿,果化而为酒也。其色紫红清亮,味醇厚圆润,浓而不烈,爽净而绵远悠长。饮之不舍而不及乱,其美只可味而觉之,非余拙言可述也。
  是地本为荒岭薄田,因宜蓝莓,而葱茏而繁盛,且添酒一品,已为可嘉。继又因园之宜,布新置异。构架于甬道,以猕猴桃、藤萝、凌霄覆之,其花灼灼,其果硕硕,且遮阴避雨。路之侧,波斯菊、金钱菊,如繁星满天;池之畔,柳袅袅、竹依依,极尽婀娜。高植月季,花绽如火;低洼筑池,莲开亭亭。导水以绕园,周流不息;叠石而成景,屏风纳气;更筑亭于岗,得意境于天然也。蓝莓之园,亦得园林之佳趣,足见经营者之匠心也。
  远观近睹,聊记数言,以志概略,且供未至者一识,已至者品评之。