□本报通讯员 宋晓东 李志辉
　　近日，走进山东华涛食品有限公司生产包装车间内，工人们正在将生产线上一盒盒酸辣粉打包装盒，准备销往国内各大连锁商超。“这款酸辣粉使用纯正红薯淀粉制作。我们公司已有机制粉条、豌豆粉条、绿豆粉条等十多个品种。”企业负责人李涛介绍说，下一步，他们将深耕健康食品赛道，开发抗氧化富硒粉条等多种健康食品，满足不同群体的需要。华涛食品产品的创新升级，正是安丘市食品加工产业向健康食品产业转型的一个典型。
　　安丘市积极引导食品加工企业向健康食品产业转型升级，竞逐产业细分赛道、加大科技研发投入、开拓国内外高端市场，全力推动食品加工企业向高端化、健康化和多元化升级，加速农业大市向健康强市转型。
　　布局产业细分赛道
　　开辟健康食品多元化发展路径
　　三通生物工程（潍坊）有限公司是一家从事高端水产饲料和土壤改良剂生产的企业。该公司依托总部资深专家团队，先后成功研发东星斑驯化养殖、鳗鱼开口料、鲈鱼育苗料、鳜鱼驯化料系列高端特种水产饲料。“今年，公司紧抓三文鱼产业发展有利时机，进一步拓宽产业赛道，新上三文鱼全产业链项目。”企业负责人说，项目计划投资5亿元，规划建设三文鱼孵化育苗工厂及专用饲料生产线，投产后可实现年产值5亿元。
　　安丘市推动食品加工产业深耕产业细分领域，布局健康食品产业发展新赛道，打造附加值高、科技含量高、市场需求度高的优质精品，实现以产品高端化多元化助推企业转型升级。
　　加大科技研发力度
　　提高健康食品产业科技水平
　　随着第4条谷朊粉生产线投产达效，今年上半年，山东渠风食品科技有限公司的麦芯粉、谷朊粉等各类产品产量均达到历史最高水平。在强势发展的背后是企业一以贯之的科研投入。目前，企业有2个省级研发平台和4个潍坊市级研发平台，并与江南大学、哈尔滨工业大学等高校共建“产学研”合作基地，重点攻关小麦深加工“全产业链”。
　　安丘市持续引导企业不断加大产品研发和科技创新力度，推动企业向精深加工转型，向附加值更高的健康食品转型，赢得持续发展的动力和空间。渠风食品不断加大科技研发，小麦肽、水解蛋白等一批附加值超过20%的大健康新品陆续上市；御俸食品成功开拓日本医疗及老年功能食品赛道，研发投入常年占营收比重的8.2%。
　　持续开拓高端市场
　　提升健康食品品牌影响力
　　山东安佳鲜汇食品有限公司是一家专注于生产健康调理食品的企业，凭借高端调理产品研发团队和生产技术，先后研发出多款速冻米饭团、调理海鲜产品。作为全国最大的魔芋研发制造商，山东汇润膳食堂股份有限公司自建厂至今22年来，高度重视品牌规划和市场开拓，产品在国内超市市场占有率达到65%。
　　安丘市推动企业研发高附加值的精品优品，打造健康食品品牌，不断提升影响力和知名度，品牌赋能。高标准运营“安丘农耕”区域公用品牌，把安丘的生态农产品和优质深加工食品纳入品牌管理，开展专业化、市场化运营，生态农产品打通北京、深圳等高端市场，年供高端市场生态农产品20万吨。