“全国蔬菜产业第一强县”,何以寿光?

——五个维度看“中国蔬菜之乡”的硬核实力

(2026年08月16日) 来源:潍坊日报
放大   缩小   默认
  第二十七届菜博会现场人流如织(资料图片)。

  □本报记者 刘元超
  通讯员 李佳颖

  立秋刚过,行走在寿光乡村田野,连片的日光温室大棚鳞次栉比,一望无际。棚室内瓜果缀枝、生机盎然,智能设备精准调控温光水肥,传统农耕与现代科技深度交融,勾勒出现代农业提质增效的动人图景。
  作为“中国蔬菜之乡”,寿光素有“全国蔬菜产业第一强县”的美誉。60万亩蔬菜基地、15.7万个设施大棚,在这里铺展成壮阔的产业画卷。历经30余年深耕,寿光从破解北方冬季鲜菜短缺难题起步,朝着种业自主、标准引领、模式输出、全球流通的现代化农业强县稳步迈进,凭借全链条硬核实力持续领跑全国设施蔬菜产业,稳稳守住行业标杆地位。
  设施迭代,夯实产业发展根基
  寿光蔬菜产业的底气,源于扎根乡土、迭代不止的设施农业根基。1989年,王乐义带领17名党员带头建起第一代冬暖式大棚,掀起一场改变北方农业格局的“绿色革命”。30余年赓续创新,寿光大棚历经7次技术迭代,从传统人工管护全面迈入物联网、智能化、数字化新阶段。
  目前,寿光蔬菜播种面积稳定在60万亩,拥有15.7万个现代化大棚,蔬菜年产量达450万吨,涵盖12个大类、200余个品类,亩产达到全国平均水平3倍以上,是全国最大的设施蔬菜生产基地和“世界四大蔬菜区域优势中心”之一。
  依托成熟的产业基础,寿光重构现代农业经营体系,组建全国首家蔬菜合作社联合会,构建起覆盖10万菜农的产业化发展矩阵,带动85%以上农户融入产业链条。纪台镇纪都现代农业共富园区创新“跨村联建、企农共富”模式,盘活闲置土地、集成智能装备,实现农户拎包创业、集体增收致富,成为寿光设施农业规模化、集约化、现代化发展的生动缩影。千亿级设施蔬菜产业集群蓬勃壮大,为产业持续领跑筑牢坚实底盘。
  攻坚种业,把蔬菜“芯片”握在手中
  种业是农业的“芯片”,也是寿光蔬菜产业持续领先的核心密码。针对曾经高端蔬菜种子依赖进口的行业短板,寿光锚定种业自立自强,全力打造全国领先的“蔬菜种业硅谷”。
  寿光有山东省最大的蔬菜种质资源库,收集保存种质资源2.6万份。搭建国家级种业科研平台12个,常态化对接40余家高校院所、10名农业领域院士,构建起产学研用一体化创新生态。全市现有育种企业21家,其中国家育繁推一体化企业3家、数量居全省首位。
  这些年,寿光市深入实施“蔬菜种业攻坚行动”,培育出一大批适配本土、优质高产的自主品种。海而思种苗打造“种苗大脑”,以数字化育苗实现跨基地标准化管控,“纸钵大苗技术”缩短种植周期,种苗销往全国21个省;宏伟种业深耕口感番茄育种,培育的“梦想青甜2号”成为市场爆款。现阶段,寿光自主研发的蔬菜品种超300个,约占山东省总量的一半,种苗年繁育能力突破20亿株,推动国产蔬菜种子市场占有率由十多年前的30%提高到现在的70%以上,完成了从依赖进口种子到攥紧种业“中国芯”的跨越式转变。
  标准引路,守住蔬菜过硬品质
  从“种得出”到“种得优”,完备的标准体系是寿光蔬菜驰骋市场、稳居顶端的核心竞争力。这里有全国蔬菜质量标准中心,集成2369条标准,发布实施4项国家标准、8项行业标准、22项地方标准,编制54项生产技术规程,构建起从“一粒种子”到“一桌好菜”的完整标准体系。
  寿光全域推行农资、技术、管理、检测、品牌、销售“六统一”管控模式,为全部大棚赋予专属“数字身份证”,借助智慧监管平台对种植大棚、农资经营门店、田头交易市场实施一体化监管,农产品抽检合格率常年稳定在99.6%,成为粤港澳大湾区、北京冬奥会蔬菜定点供应基地,“寿光蔬菜”品牌价值突破千亿元。
  稻田镇崔岭西村是标准化生产的典型代表,村党支部领办合作社实行全流程标准化管控,斩获良好农业规范双认证,主打产品“崔西一品”草莓西红柿市场价每斤可达二三十元,专供粤港澳大湾区市场。全市现有347个“三品一标”农产品,80%以上规模化园区蔬菜以品牌形式进入国内高端消费市场;净菜、预制菜加工产业蓬勃发展,获评全国十大预制菜产业基地,真正实现从“种得好”到“卖得优”的价值升级。
  输出模式,放大菜乡示范效应
  寿光蔬菜的竞争力,从来不局限于一亩棚、一方地,而是可复制、可落地、可增值的全产业链现代农业解决方案。不同于单一产品输出,寿光坚持“输出技术、输出标准、输出模式、输出人才”,持续放大标杆示范效应。
  30多年来,寿光累计向全国输送技术人员20万人次,常年保持8000多名专业技术员在全国各地驻点指导,全国新建蔬菜大棚有一半以上带有鲜明的“寿光元素”。通过派驻专家、共建园区、设立工作站、输出管理体系,在全国认定80个标准化基地、设立12处专家工作站,累计培训基层农业骨干30余万人次,带动全国3500万群众依托设施蔬菜产业增收致富。
  立足开放发展视野,“寿光模式”加速扬帆出海。目前,寿光30余家农业经营主体,在全球40多个国家布局300多个种植园区,智能集装箱植物工厂、现代化温室成套方案远销中东、东南亚、欧洲的多个国家,实现了从单一技术输出到标准互通、园区共建、产业运营一体化输出,持续向世界展示中国设施农业发展成果。
  畅达流通,筑牢蔬菜保供枢纽
  产业行稳致远,流通是关键脉络。作为全国最大的蔬菜集散、价格形成、信息交流和物流配送中心,寿光坐拥亚洲最大的蔬菜物流园,搭建起联通全国、辐射全球的现代化流通网络。
  每年超900万吨蔬菜从这里集散流转,平均每分钟就有1.7万公斤蔬菜奔赴全国各地,全年交易额超200亿元,在保供稳价、应急调剂中发挥着无可替代的“压舱石”作用。通过建立市场全流程检测溯源体系,年检测样品30万批次,实现蔬菜来源可查、去向可追、风险可控,牢牢守护百姓“舌尖上的安全”。
  作为国内唯一的国际性蔬菜专业展会,中国(寿光)国际蔬菜科技博览会每年吸引超150万人次参观,成为新品种、新技术、新模式的首发窗口。依托海量交易大数据编制发布的“中国·寿光蔬菜指数”,既是全国菜价波动的“晴雨表”,也是国际蔬菜市场的“风向标”。如今,上百种寿光蔬菜远销20余个国家和地区,胡萝卜出口规模稳居全国首位,真正形成“买全国、卖全国、通全球”的产业流通格局。
  从一座大棚的革新,到全产业链的崛起,寿光依托设施夯实根基、依靠种业掌握主动、凭借标准坚守品质、输出模式拓宽影响、借力流通盘活全局,把小小的蔬菜培育成千亿级支柱产业。新发展阶段,寿光正以农业新质生产力驱动产业深度升级,持续巩固全国设施蔬菜龙头地位,以扎实的产业实力,扛起“中国蔬菜之乡”全新的时代使命。