□潍坊日报社全媒体记者
　　　　　　 王瑗 文/图
　　正值生姜收获的季节，10月28日，在昌乐县营丘镇黎家村，姜农们正在大棚里采收生姜，一群有着书生气的人点评着刚刚收获的茎粗叶肥的大姜。他们是潍坊市农科院的专家们，也是姜农们的老熟人，是“下得地、看得准、讲得明、动得手”的科技服务专家。
　　一个个充盈着丰收气息的大棚来自山东姜公农业科技有限公司（以下简称姜公农业）的产业园区，自姜公农业2020年成立种植第一批姜开始，就进行了有机认证。需要技术支持的姜公农业因此市农科院“结了亲”，从育苗、催芽到日常管理，从收获到病虫害的防治，专家们都提供了大量的理论依据和技术支持。
　　“今年春天，我们在原来有机大姜种植的基础上，与公司一起开展了脱毒姜苗的研究，从种植产业链的上端逐渐拓展，不仅面向园区，还满足其他姜农对种子的需求。”市农科院科技服务处刁希强主任告诉记者。
　　姜公农业总经理张珂接着说：“在农科院的帮助下，我们的有机大姜产量每年都在小幅稳步提升。今年158亩有机大姜收获就达到了280吨左右。”他掰开刚从地里拔出的生姜对记者说，有机大姜主要销往江苏、浙江等地，荷马鲜生等超市也会专门收购。因为是有机大姜，一上市就被抢购一空。目前，发货价格能卖到12元一斤。
　　姜公农业的有机生姜缘何这么受市场青睐？市农科院的专家介绍，基质栽培的种植方法是关键，这种方法能够从根本上杜绝土壤中的农药残留和有害重金属被农作物吸收。在种植过程中，不使用一粒化肥，而是使用大豆生物发酵肥给生姜提供营养；不使用一滴农药，而是使用防虫网和人工捕捉相结合的物理防虫办法，这种模式代表了生姜种植技术的发展方向。
　　在姜公农业园区，记者遇到奎文区西上虞小区的张家国正在买大姜，64岁的他带着老伴和朋友专程从潍坊市区来到产地购买。他告诉记者，这种既不辣还有营养的有机姜是他家餐桌上天天要吃的美食，这次他和朋友两家人买了50斤生姜。
　　“今年预计总销售收入可达2000万元，其中脱毒姜苗和有机生姜销售收入500万元。有机生姜发酵酒、蒸馏酒等系列深加工产品和富硒黑小麦挂面等深加工产品销售收入也能达到1500万元。”张珂给我们算了一笔账。
　　一块大姜串起了一条产业链。自2021年起，姜公农业拓宽了有机姜的深加工环节品类，研制出蒸馏酒2款、发酵酒接近10款，通过产业链条延伸、产业融合、技术渗透、体制创新等方式，达到一产、二产和三产的全面融合发展。每年种姜、收姜时节，还为镇上百余名农民提供就业岗位，拓宽农民增收渠道。
　　市农科院在培育大姜的基础上，又研制出了“姜麦轮作”的新方法，即在大姜收获后，马上种植小麦。像原来通常是收获小麦后，接着种一茬玉米，收入也就一千元左右。而换成种植有机姜后，收入可达到一万元，真正能让农民的钱袋子鼓起来。
　　“姜麦轮作”的技术瓶颈是育苗关，需要集中育苗，姜苗培育出来以后，直接种在地里，这样又可以让农民多出两个月的空闲时间。这一全新的技术模式，目前已经实验成功。市农科院准备明年大面积推广，让更多农民受益。
　　姜公农业的快速发展，是市农科院坚守“服务三农”初心的一个见证。在全省率先设立了科技服务处和农业科技咨询服务中心，又创新打造了“金翅膀行动”党建和科技服务品牌，一支“懂农业、爱农村、爱农民”的科技服务专家队伍，全方位服务于潍坊农业发展，一年帮助农民解决关键技术问题600余件，发布各类技术指导信息200余条，开展送科技下乡活动150余次。
　　不只是服务于姜公农业，在昌潍大地的沃野田畴，到处活跃着农科人的身影，他们坚持科技常下乡、常在乡，为潍坊打造乡村振兴齐鲁样板先行区示范区插上了一双科技支撑的“金翅膀”。