◎陈冠经

　　喝茶是一种休闲，一种艺术。如自己一人喝茶，认为适合的茶就行。朋友之间就有讲究，既要茶叶好，又要征得朋友同意，这样喝起来才有味道，才能喝出好心情。品茶更是一种学问，是在感受一种优美茶韵。所以，品茶时要静下心来，使用小茶杯，一小口一小口慢慢啜饮，以品尝其美好滋味。
　　要想享受茶艺，则需到专业茶馆。记得有一次，我与朋友去茶馆喝茶，有幸目睹茶艺之美妙：在舒缓曼妙的音乐中，面貌姣好、穿着得体的茶艺师款款步入茶艺表演台，轻轻落座，精心表演茶艺。
　　音乐高低起伏，时而如高山流水舒缓悦耳，时而如涓涓细流轻轻涌动。茶艺师以其纤细玉指烫壶洗碗，其动作连贯、轻妙、优美。手指在茶壶与茶碗间舞动，真如艺术家专心致志侍弄艺术品。洗过茶壶、茶碗后，她取适量茶叶放入壶中，加80℃左右热水洗茶，洗茶后重新加入热水（不要达到100℃），少倾即可倒茶。茶艺师将茶水轻轻沏入小杯中，茶叶随之起伏舞动。大家听着动人音乐，眼观茶艺表演，轻啜慢饮，实在是一种美好享受。
　　如今，人们喝茶不仅成为一种习惯，也成为一种时尚和交友手段。特别是在天气好、心情好的休闲时间，约三五好友共品茶，实在不啻为一种特殊享受。好友们无拘无束，天南地北、海阔天空无所不谈。那清香的茉莉茶，那淡雅的碧螺春，那苦中带甜的苦丁茶，那温脾养胃的金骏眉，散发出的阵阵清香，沁人肺腑。好茶只有慢慢品，那种边品边谈的场合，令人神清气爽，所有的烦恼都已抛之脑后。