◎杨炳阳
与朋友聊茶,说起汤色,竟用春色比喻,许是因我喜欢绿茶被水浸泡后,清清淡淡、绿意盈盈的缘故吧。无论龙井、云雾、碧螺春,还是银针、玉芽、毛尖,林林总总的茶,哪一款都能给人一种很特别的感觉,仿佛春花般纯美香甜,仿佛春风般清寒凛冽,仿佛春雨般梦幻怡人,品茶时的心态就如同走进了浓浓的春色一般。
若能走很远的路汲来一壶山泉,再慢慢烧开,冲洗茶叶,泡出茶汤,然后一闻、二品、三回味,慢条斯理地喝完一壶茶,想那悠然的时光便会生出好些禅意,再烦郁的心境也都自然而然地恬淡了。这时候,若有一本泛黄的书卷拿在手上,该是多么贴切啊。
春天的到来,恰是泡一壶好茶,急是急不来的,节气上早已立了春,可天气还是阴阴冷冷的,让人离不开暖气、棉衣,也不想出门。直到有一天,突然听到了滚滚的雷声,见到了张扬而下的暴雨,才知道春天已经大张旗鼓地来了。此刻,放眼看去才突然发现,外面的世界已经颜色大变,原本枯槁焦黄的山体已经呈现出一幅艳丽的春光图来。桃花、梨花、油菜花争相斗艳,红色、黄色、白色谁都想独霸天下。可是,春天本来就该五彩缤纷啊,若只有桃花的红,或者梨花的白,又怎么能丰富我们的视野,又怎么能让我们诗兴大发呢?若真是让各种鲜花竞争一回,又有谁敢占尽春光?就好像那茶,纵然一口下去,有些微苦,但稍稍缓和些之后,就会觉得舌尖上漾起了一丝丝甜意,且慢慢扩散,细细品来只觉得层次丰富、滋味无穷。连茶的味道都不敢单一,这轻盈的春天又怎么敢让某种物件一枝独秀。苦后回甘,苦中有甘,这便是人们常说的禅茶一味了吧。而春色,既然经历了电闪雷鸣后的阵痛,催生出了这样一场盛大的花事,又怎么能让这些花儿分出尊卑呢,这春天的颜色总是不嫌多,只要丰富就好。
拿出品茶时的格调,闻一闻泥土的芬芳、菜花的馥郁。这时候,就应该换上踏青的衣服,走进大自然,品一品这清新的春意。看,那金灿灿的油菜花已经打造出一座座金山:桃花借来了云霞的颜色飞出几朵红晕;而梨花定然是念着“梅须逊雪三分白,雪却输梅一段香”的诗句,渴望引起文人的注意;水面上疏影横斜的是刚绽了绿芽的垂柳,空气中满满的都是春的气息。情与景,相互交融,那茶也就泡透了,春色之妙宛如一盅茶,其实茶也醉人。
看够了春日美景,再深深地吸一口气,伸个懒腰,顿时觉得心旷神怡,又恰恰契合了喝茶后那般神清气爽的心境了。