□潍坊日报社全媒体记者 刘晓杰
　　“一辈子只吃一碗饭，一百年只做一件事。”潍坊瑞福油脂股份有限公司董事长崔瑞福专心、专注于芝麻产业，坚持“走正道，走大道”，接棒40年来，让“崔字牌”小磨香油走进了千家万户。
　　崔瑞福是“崔字牌”小磨香油第二十代传承人、山东省非物质文化遗产代表性传承人。他长期致力于芝麻的种植、加工、研发和利用，专注传承六百多年的古法工艺，通过在企业内部大力推行工匠精神，将一家小加工厂发展成为集芝麻制品研发、生产加工、销售服务于一体的国家高新技术企业。
　　为了提高生产能力，崔瑞福带领员工着手进行了一系列的技术改造。从研制出翻耙机替代了传统的人工翻炒木耙，再到电动滚桶式翻炒机，一步步提高着生产效能。在石磨的改造方面，更新立轴拨动式电磨，发明墩油机，使香油产量和质量得以进一步提高。1996年，研制了第一台灌浆机，由传统手工灌装改装为机器灌装，提高了产品包装效率。产品研发方面，建成覆盖产品全项检测的检测中心；生产工艺全过程基本实现自动化，技术装备能力不断增强，公司拥有的两条自动灌装线达到粮油生产企业顶尖水平。
　　“我们一直坚持用传统的石磨水代制油方式，在生产过程中，一定要低温低压，才能保持小磨香油、芝麻酱的营养成分。”崔瑞福介绍，讲究传统工艺，追求经典品质，是“崔字牌”得以传承百年的诀窍。
　　抓质量、重诚信，把“崔字牌”香油品牌推向海外。崔瑞福提出质量是企业的生命的理念，确立了“零缺陷”的质量管理目标。从源头的种植到最后的出厂都有一套严格的检验流程。同时，企业自主研发了小磨香油生产流水线，在保证石磨工艺核心生产技术的基础上，促进了传统工艺和现代化生产的融合，实现了规模化经营。目前，产品不仅遍布全国各地，而且远销日本、韩国、美国、印度、新加坡等国家，让“崔字牌”小磨香油的名字响彻海内外。