品阅潍坊城市文化的“百科书”

——富华大酒店何以展现中国民族品牌饭店担当①

(2025年11月14日) 来源:潍坊日报
放大   缩小   默认
  □本报记者 张敏
  当斜阳漫洒酒店大楼,潍水千年的文脉便随风轻漾。近日,潍坊富华大酒店在第二届博鳌全球民族文旅产业发展大会中脱颖而出,成为全国第二批、潍坊市首家“至樽级”中国民族品牌饭店。恰逢酒店开业三十周年,这份荣光既是对酒店服务品质的加冕,更是对其深耕潍坊文化的礼赞。从潍坊风筝的灵动到圣贤故里的厚重,从潍县美食的烟火到中医康养的智慧,潍坊文化早已融入酒店的建筑肌理与服务细节,成为宾客触手可及的温度、目之所及的雅致。
  潍坊富华大酒店以深耕民族品牌为愿景,夯实在地文化基因,积极探索“文化+酒店服务”的融合路径,全面打造文化为魂、品质为骨、体验为翼“三位一体”的核心优势,成功塑造以潍坊文化符号为核心的标志性形象,让地域文化与现代化服务无缝衔接,成为让世界读懂潍坊的重要窗口。
  踏入富华大酒店,便像翻开一部通往潍坊文化深处的书,每一页都能遇见沉淀时光的潍坊文化故事,每一页都藏着可感可触的潍坊文化印记。
  在厅廊间体味潍坊文化底蕴
  富华大酒店的文化表达,早在建筑设计之初便埋下伏笔。楼体以潍坊“富贵鱼风筝”为核,主楼如鱼身高耸,两侧配楼如鳍延展,暗合“吉祥逐梦”的期许。这份从根脉融入文化的初心,让建筑本身成为可读的潍坊文化序言。
  踏入酒店,彩色展牌上“全国文明城市”“国际和平城市”“金石之都”等城市“金字招牌”赫然在目,如同书的扉页,用鲜明的城市名片吸引宾客对潍坊的好奇与向往。往里走,大堂更似一幅立体文化长卷:两条长达30米的龙头蜈蚣风筝悬于半空,宛如神龙在天;“中园十八景”镂空装置以精巧雕刻将潍坊古代八景及现代十景鲜活呈现;铜雕年轮墙细细镌刻着潍坊当代变迁的轨迹;前台后方的《沂山胜境》画作气势恢宏;大堂前的圆桌上更是摆满潍坊的非遗代表性产品及手工艺品……这些蕴含着巧思的排布,层层递进间让宾客自然走进潍坊文化的深处,每一处细节都藏着不期而遇的惊喜。
  东西两侧连廊的18个非遗橱窗,更将潍坊地域文化细细铺陈。状元卷、红丝砚、诸城派古琴、昌邑柳疃丝绸、聂家庄泥塑等依次陈列。在红木嵌银橱窗内,细如发丝的银丝沿红木凿槽嵌缀,与木面严丝合缝,温润木色裹着银辉,精妙绝伦;旁侧杨家埠木版年画橱窗里,作为“中国三大木版年画”之一,梨木刻版线条刚劲,一版一色套印得色彩分明,门神、财神等吉祥题材,满含人们对平安顺遂的祈愿。非遗橱窗让宾客近距离读懂潍坊文化,酒店亦借这方天地,成为外界快速感知潍坊文脉的鲜活窗口,潍坊文化不必远寻便触手可及。
  从美食中品味潍坊饮食文化
  若想品尝潍坊美食,酒店内的潍坊美食文化城是个好去处。开放式窗口让宾客可直观看见制作过程,深入了解潍坊美食的匠心细节。土炉里的潍县肉火烧“滋滋”冒油,揉擀筋道的面团裹上肉馅,烤至金黄酥脆,咬开便是肉汁浸润唇齿的鲜香;大厅中直径8米的“天下第一锅”热气腾腾,正是烹制潍坊名吃朝天锅的专属器具。骨汤慢熬的猪杂吸满鲜味,配单饼卷葱段、撒芝麻盐,咬上一口满是肉香。此外,高密炉包、诸城烧烤、临朐全羊也汇聚于此,让宾客一站式品尝地道的潍坊风味,感受潍坊饮食文化的鲜活。
  若说美食文化城是潍坊饮食文化的“烟火载体”,那黄元御药膳餐厅便是潍坊“顺时而食”的养生智慧。餐厅以清代潍坊籍名医黄元御的养生思想为核心,融入食药同源理念,依据二十四节气推出专属菜单。每道药膳皆以食材本味中和药性,褪去药材的苦涩,只留饮食的温润。冬至过后,菜品便以“温中补血、养肾防寒”的养生要点,推出西红花汁羊肚菌、滋补老汤驴肉面等膳食,让宾客在品尝美食中了解中医药文化。
  来自江苏的游客李女士被酒店的饮食文化吸引。她吃着热乎的肉火烧,喝着临朐全羊汤,还品尝着药膳,忍不住感慨:“潍坊饮食既有烟火气,又藏着养生‘秘笈’!”
  在休憩中感知潍坊文化活力
  推开酒店文化主题客房的房门,便踏入一方浓缩潍坊文化风韵的小天地。墙面挂着形态灵动的潍坊风筝,脚下地毯印着憨态可掬的泥叫虎图案,床头摆着聂家庄泥塑小摆件,装饰画也满是文化元素。客房各有主题,或聚焦风筝文化,或凸显非遗技艺,让宾客在休憩时也能与潍坊文化相拥,于细节处感受这座城市的文化活力。
  为让宾客们更好了解潍坊文化,酒店还特设文化讲解员。文化讲解员李颖带着笑意,为正在大堂观赏潍坊风筝的宾客们细说潍坊“世界风筝都”的渊源,言语间满是对家乡文化的自豪;民俗管家刘师傅则用地道的潍坊话,讲起潍县肉火烧的百年传承、朝天锅的市井故事,乡音里的烟火气,瞬间拉近远方来客与这座城的距离,文化也在倾听中悄然扎根。
  文创区与风筝主题邮局成为文旅消费交融的热门“打卡”点。风筝造型的书签、红木嵌银纹样的笔记本、年画主题的帆布包琳琅满目……酒店工作人员介绍:“目前我们自主研发二百余款文创产品,巧妙融合潍坊本地文化特色,很受宾客喜爱。其中经典的富贵鱼风筝胸针,结合风筝造型与酒店建筑设计,形似展翅飞翔的风筝,寓意潍坊热情欢迎四海宾朋。”邮局内,游客在挑选印有潍坊风光的明信片,写下旅途感悟,加盖专属纪念邮戳,让带有潍坊元素的信件传递远方。从有形的文创产品到有温度的邮政互动,酒店让潍坊文化突破空间界限,成为可留存、可分享的珍贵记忆。
  此外,酒店还举办风筝扎制、年画印制等文化主题活动,让宾客们在动手实践中触摸非遗温度,让潍坊文化在互动里迸发鲜活生命力。
  文化如河,淌过潍坊千年时光;创新为楫,泛起潍坊城市新颜。潍坊富华大酒店将城市文化的精粹在时光里留韵,更以现代视角赋予其鲜活模样,让文化传承与创新自然相拥。这部品阅潍坊城市文化的书,字里行间藏着对千年文脉的珍视,页页篇章透着向时代敞开的活力。让潍坊的文化底蕴在品读中显露温度,让城市的鲜活生机在翻阅间愈发绵长,让往来宾朋在沉浸式阅读中,深深记下这座城的文化底气与鲜活模样。