◎薛静

　　夏日赏荷，于潍坊人而言，是件寻常不过的事情。然而寻常中，自有一番风雅滋味。人们从初夏时的“小荷才露尖尖角”，到仲夏时节看“新荷漫沼叶田田”，再到盛夏时赏“接天莲叶无穷碧”。无论什么时候、什么角度，荷花，总能给人以无限的遐想。
　　赏荷，自古就是一件美事。那是杨万里、欧阳修、李商隐的笔下钟爱，也是季羡林、叶圣陶、朱自清的心驰神往。因为太爱荷花，古人将农历六月二十四日定为“荷诞日”，也称“观荷节”，尤其是江浙一带尤为重视。到了这一天，人们或在水阁、莲荡中乘舟演奏笙歌，迎风纳凉，借花香祛暑；或摆设缸莲、碗莲、盆莲，观赏芬芳五色花；或驾小舟采莲，插于瓶篮；或作诗词咏莲，画莲。为了替莲花“祝寿”，人们往往还在花茎上挂彩幡、彩丝，吃各种莲花莲叶和藕、莲子制作的美食，饮荷花酒（碧芳酒），城内外欢歌笑语，热闹非凡。
　　如今，专门为荷花过生日的习俗只在少数地区流行，但国内很多地方，夏日依旧有赏荷的习惯。夏风轻拂中，走近一片荷塘，层层叠叠的荷叶如绿浪翻涌，粉白相间的荷花或含苞待放，或展露花蕊，花与叶相映成趣。风中，暗香浮动，沁人心脾，为燥热的夏日带来了丝丝清凉。北辰绿洲湿地公园、南屯荷花湾、临朐文化公园、青州弥河国家湿地公园里，荷花正肆意盛开。当疲惫与厌倦袭来，不妨到这些荷塘边上小坐，仔细聆听风吹过荷叶发出的沙沙声响，欣赏莲蓬低垂时展现的温柔韵味。此时此刻，不管你是否记得那些课本上的诗词，荷花与自然，都已经深深刻进了脑海之中。
　　与露天广袤的荷塘相比，也有人偏爱园林的荷花。中式园林讲究“一步一景、移步异景”，只看荷花是远远不够的。十笏园里的绿植、荷花与水中锦鲤构成了一幅色彩浓重的中国画。由于十笏园的水面相对较小，不能大面积种植荷花，特意配植的荷花一丛一丛浮于水面，阳光下、水波里，与九曲桥、四照亭、漪岚亭相互借景，漫步于亭台、楼阁、廊桥之间，能更加感受古典园林的诗情画意。走累了，便寻一处水榭楼台坐下，观鲤赏荷之余，还能发现更多生动的细节。时而有小蜻蜓在水面之上掠过，时而有小鱼穿梭于荷叶之间。还有不少游客带着孩子一同前来，他们的欢笑声为这片园林增添了无尽的生机与活力。
　　除了欣赏之外，荷花也有食用和药用价值。古代有风雅之士特意收集荷叶上的露水用来煮茶，是为“荷露茶”。荷叶可以包裹食材，如鸡鸭鱼肉，无论蒸煮烧烤，别有一番风味。莲子、莲藕更不必说，是大众餐桌上常见的美食。荷花也是传统中药材中“药食同源”的代表植物，荷叶、荷花瓣、莲子、莲房、莲须、莲藕等部位均可入药，现代科学早已证明，荷花具有清热解暑、止血安神、降脂抗氧化等作用。
　　特别值得一提的是荷叶酒，不是用荷叶酿造的酒，而是把荷叶做器皿用来饮酒的一种方式。先将酒倒在鲜绿的荷叶上，再将荷叶茎柄弄弯成“象鼻”状，此时戳破荷叶，酒便从荷叶的茎柄空心中流出，人们就可直接在荷叶茎柄口处饮用。《酉阳杂俎·酒食》中有载：“历城（今山东济南）北有使君林……取大莲叶置砚格上，盛酒三升，以簪刺叶，令与柄通，屈茎上轮菌如象鼻，传噏之，名为碧筩杯。”碧筩杯，说的就是荷叶制成的酒杯。“吃货诗人”苏东坡在《泛舟城南会者五人分韵赋诗》中曰：“碧筩时作象鼻弯，白酒微带荷心苦。”这种独特的饮酒方式，也成为宋代文人生活美学的典型场景。
　　人们爱荷花，因为那是自然赠予的视觉盛宴，更因为荷花是高洁纯净的象征。如周敦颐《爱莲说》：“予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清……”把荷花“出淤泥而不染”“中通外直”“不蔓不枝”的自然属性与作者鄙薄世俗、洁身自好的品格联系了起来。无数人从荷花中悟得人生道理，无论所处环境如何艰难，都应当时刻坚守自己的信念与追求，不为外界的纷扰所动摇。
　　目前，潍坊的荷花已全面盛开，这是独属夏日的清新雅致。荷塘月色的中式美，亦需要亲身体验。那就带上家人、约上朋友，与荷花来一场浪漫的邂逅吧。