□潍坊日报社全媒体记者 付生 文/图
　　春节临近，青州各类迎新春、过大年活动丰富多彩，热闹欢腾。连日来，记者在青州采访时发现，随着社会发展，当地部分春节期间的传统习俗也发生了新变化，在新时代展现出新风采。
　　 “八大碗”——
　　过去的“高标准” 如今的家常菜
　　青州西南山区，特色传统习俗较多。王坟镇侯王村等村庄，在春节或喜宴吃“八大碗”，就是其中之一。
　　“八大碗”指的是以“炸鸡块”“炸鱼块”“带皮肘子肉块”“白皮肉片”“肉丸子”“猪小肠”“豆腐”“松莪”8种食材为主的菜品，是过去春节或喜宴招待贵客的必备菜。58岁的冯锋家是侯王村的村民，自从十几年前回村开起了小饭店，就致力于传承提升“八大碗”菜品。
　　“炸鸡块，寓意大吉大利；炸鱼块，寓意年年有余；白皮肉片和带皮肘子肉块，寓意富贵白头；肉丸子，寓意团团圆圆……”冯锋家说，寓意说法很多，都代表了当时山里人对美好生活的期盼。
　　如今，美好生活已走进大山。随着潍坊及青州对西南山区的持续开发，乡村旅游、山区特色农业等产业快速发展，山里人生活越来越富裕，鸡鸭鱼肉都成了家常菜，这也让“八大碗”越来越没有了用武之地。冯锋家说，为了把这个特色习俗保护好，在王坟镇和侯王村的大力推动下，他不断创新开发、传承提升“八大碗”菜品，如今成了他家饭店的招牌菜。记者采访了解到，如今“八大碗”在当地的影响仍然深远，每到春节前，基本家家户户要煮肉、炸鱼、炸肉丸子，过去的“高标准”成为了今日的家常菜。
　　 “过门钱”——
　　过去销售一月 如今四季生产
　　春节期间贴“过门钱”，在青州由来已久。青州弥河镇杨家村，一个有近百年制作“过门钱”历史的村庄。70岁的村民杨立爱从十五六岁就跟着村里的长辈学习制作“过门钱”，按照往年的说法，贴“过门钱”有辟邪、祈福，昭示人丁兴旺等寓意。
　　据杨立爱介绍，过去制作“过门钱”，需要先画样、刻版、制模板、铺蜡板，然后用木锤、刻刀等工具，一锤一刀的凿出来，内容主要有“福”“年年有余”“六畜兴旺”等，随着社会的发展，后来又出现了“人财两旺”“招财进宝”等吉祥短语。
　　如今，杨立爱已不再制作“过门钱”，由她的女儿接手，工具也由木锤、凿刀变成了机器，实现了机械化生产、产业化发展。
　　杨立爱的女儿周存莹说，在保留传统框架的情况下，他们也在根据市场和客户的需要，把现代元素融入传统技艺，不断开发新品种，比如按照“迎新春”“富贵吉祥”等字样，采用一张一字的形式制作，用的时候，可以按照顺序贴在墙上或绳上，装饰室内或庭院。
　　目前，杨立爱家的“过门钱”，除了省内，还销往河北、天津等地，从过去的仅一个月左右的销售时间，变成了如今的全年接订单，四季生产忙。
　　 “年画”——
　　过去贴“门神” 如今贴“农民画”
　　“过去贴年画，多是贴‘门神’，形式主要是木版年画。近几年，融合了年画和中国画特点的‘农民画’开始引起大家关注。”青州黄楼街道东沙营村，77岁的村民马季青从事“农民画”创作已有50年时间，他明显感觉到带有春节元素的“农民画”越来越受欢迎。
　　据马季青介绍，他每年创作“吉祥如意”“柿柿如意”“连年有余”“富贵满堂”等40多种“农民画”主题，每种主题都会画五六张不同风格的“农民画”，大都被选去参赛或被书画爱好者购买挂在家中。
　　记者采访了解到，近年来，青州扎实推动“书画+”新业态、新模式发展，“农民画”是重要内容，通过引导鼓励“农民画”从业者不断加强对传统文化的理解和继承，加强对当代人情感诉求和审美标准的精准把握，“农民画”正在成为传统文化与现代生活的重要“连接点”，成为焕发优秀传统文化新活力的重要力量。