花磕子在安丘的流传使用历史悠久。花磕子，又叫花模子、耍物模子，是一种把木板镂空后雕刻而成的模具。在喜庆节日如春节、中秋节或娶媳嫁女、老人过生日时，塞上湿面制出花、鸟、虫、鱼等寓意丰富的动植物，再用锅或蒸笼蒸熟或用锅烙熟，借以衬托欢乐喜庆气氛。
　　花磕子从外观上看就是一块小木板，中心镂空，在里面雕刻出花、鸟等各种图案，似乎是非常简单，但其制作工艺却相当复杂。首先是选材，必须要求木材结实，所以选材多用枣木、杏木等木质坚硬的树种，又必须选用纹理滑顺的木材，不然木质坚硬，纹理纷乱粗涩，雕刻时很费力，还很容易刻坏。其次是镂空。木匠在刻制模具时为了固定方便，往往在一块大木板上刻制多个动物或植物图案，这样既可以充分利用材料，又可以很好地固定木板。固定木板要在一条一头有个楔子的大长木匠板凳上，固定时把楔子拔出，木板一头顶在楔子上，另一头用一根绳子顶住，由木匠用脚蹬住绳子，就可以把板子固定在木匠凳子上了。镂空一般用圆凿，一锤一锤慢慢地敲凿，防止用力过猛把木板震裂。在镂空前木匠先用铅笔画出要雕刻的图案的大体形状，用圆凿凿出大体形状后，再用扁凿仔细修理边角，基本形成想刻制动物或植物的形状。再就是绘制图案，原先做木匠的，都有一整套图案样子，花、鸟、虫、鱼应有尽有，都是学徒时师傅传下来的。在雕刻前，木匠就根据雕刻品种的要求照着师傅给的图案样子，在一张红纸上描出图案，再用糨糊或水胶把图案样子贴在已镂空的木板内。最后一道工序是雕刻打磨。雕刻用专门的雕刻刀，锋利无比，需要耐心细致地一刀一刀地刻，刻入的分寸要拿捏得十分到位，过深会刻透了板子，前面的功夫就白费了；过浅磕出的食品花样不美观。图案雕刻完毕后，先用粗砂纸打磨一下，磨去刺碴，再用细砂纸仔细修磨后，一个花磕子才算最后完工。
　　花磕子主要用于在喜庆节日磕印面食。既体现出民间传统雕刻印刷的技法，又呈现出丰富多彩、惟妙惟肖的民间艺术图案。雕刻与绘画有机结合，文化内涵非常丰富，特别是吉祥文化被刻画得淋漓尽致。如春节时磕制面鱼，结婚时磕制面猴、箢子，生日时磕制寿桃等，多含有吉祥富贵的寓意。春节磕制面鱼，寓意年年有余、吉庆有余；结婚时磕制箢子，寓意团团圆圆、和和美美；磕制的花果，寓意为花好月圆；磕制猴子寓意为生子聪明伶俐；过生日磕制寿桃，寓意为长寿幸福；磕制红豆象征思念；磕制石榴象征多子多福。总之，安丘的花磕子技艺精湛，画面内容丰富多彩，每磕制一种物品，都有一定的寓意，或衬托喜庆气氛，或寄托美满祝福，不一而足。　　（据《潍坊文化遗产·非物质文化遗产卷》）